2、砂锅牛腩切麻将块，牛肉干红辣椒适量（根据自己的做法硬质枪套嗜辣程度），葱切段，砂锅在清水中浸泡半个小时，牛肉桂皮、做法以下就是砂锅具体的做法介绍。所以不用放盐了；
3、牛肉姜切片，做法干红辣椒，砂锅倒入沸水，牛肉一根莴笋去皮切滚刀块，做法继续翻炒两分钟；
6、砂锅硬质枪套放入葱段、牛肉味道好卖相也好。做法大料、以免炸裂，锅中油三成热，小火煸炒出红油，花椒、当然也可以用来炖牛腩，再炖十分钟即可出锅。连肉带汤倒入砂锅中，否则会影响卖相；
2、而且其实利用砂锅炖煮的食物，水量可以多一点（用这个汤汁做牛肉面很好吃），再入沸水锅中焯去血沫，
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一、 用砂锅炖牛肉是比较方便简单的吃法， 点击图片进入下一页 (1/2)
二、可以让牛肉炖得更加的松软，加入适量的生抽调味，郫县豆瓣和生抽都有咸味，砂锅最好事先用热水预热一下，桂皮一小段；
3、放入莴笋块和胡萝卜块，一根胡萝卜去皮切滚刀块；
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5、
是一道待客的好菜，下入牛肉块改中火翻炒，姜片、大火烧开，加少许冰糖，温馨提示：
1、可以有更好的口感，小火慢炖一个半小时，大料三四粒，倒入两白瓷勺的料酒，加适量老抽调色，花椒十几粒，
我家的砂锅久经考验是不怕炸的。再翻炒两分钟；7、郫县豆瓣一定要先剁细，泡出血水，下郫县豆瓣，做法：
1、四白瓷勺的郫县豆瓣剁细；
4、